Déjeuner Gastro à midi
Formule « Déjeuner Gastro » 35€ à emporter / 40€ au restaurant
Gravelax de saumon Arctique, carpaccio de betterave Chioggia , herbes iodées
ou
Won-ton de volaille , bouillon Thaï et pakchoi
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Filet de Bar à la mousseline de homard et fenouil
ou
Magret de canard des Landes à l orange des montagnes