Déjeuner Gastro à midi
Formule « Déjeuner Gastro » 35€ à emporter / 40€ au restaurant
Carpaccio de noix de coquilles St Jacques , betterave cuite au gros sel , sauce aromates et huile d’herbes
ou
Croustillant de pied de porc farci , salade d’herbes
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Lotte , coeur de chou rouge rôti
ou
Filet pur de porc Ibérique , pomme de terre façon « bravas », jus corsé au romarin